સ્વાદોનો વિસ્ફોટ, રંગોની હારમાળા અને એક મીઠી આભા એ અનિવાર્ય ગુજરાતી વાનગીઓ છે . ભારતના એવા ભાગમાં આપનું સ્વાગત છે કે જે માત્ર ખોરાકનો શોખીન જ નથી પરંતુ તેને જીવન જીવવાની રીત તરીકે પણ ચાહે છે. 
ગુજરાતી ભોજન વિશ્વભરમાં માણવામાં આવે છે તેવું વિચારવું એ હકીકતનો પુરાવો છે કે કેવી રીતે ગુજરાતી ભોજન વિશ્વભરના લોકો માટે યોગ્ય નોંધમાં છે. તે માત્ર યોગ્ય છે કે એક સંસ્કૃતિ જે પોતાને આવકારદાયક, તરંગી અને જીવનથી ભરપૂર હોવા પર ગર્વ અનુભવે છે તે દરેક વસ્તુમાં ઓછામાં ઓછા મીઠાશનો સંકેત આપે છે.
ટોચની 20 ગુજરાતી વાનગીઓ
અહીં એવી કેટલીક સૌથી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી વાનગીઓ છે જે કોઈપણ ખાણીપીણીના પ્રેમીને રોમાંચિત કરી દેશે. તેમના પર એક નજર નાખો અને જુઓ કે બધી વાનગીઓ હજુ પણ અજમાવવાની બાકી છે!
ખાંડવી : નરમ પડ
ઢોકળા : સ્પોન્ગી સ્ક્વેર
હેન્ડવો : સ્વીટ અને સેવરી કેક
ગઢીયા : બેસન નાસ્તો
થેપલા : પાતળા પરોઠાની જેમ
ઉંધિયુ : મિક્સ વેજીટેબલ
ફાફડા જલેબી : મીઠી અને ખારીનું મિશ્રણ
ગુજરાતી ખીચડી : સરળ છતાં અદ્ભુત
દાબેલી : સૌથી વધુ ખાવામાં આવતો નાસ્તો
ખમણ : ઢોકળા કરતા ફુલગુલાબી
ફરસાણ : ખારો સુકો નાસ્તો
લોચો : એક સેવરી સાઇડ ડિશ
દાળ ઢોકળી : ઘઉંના લોટના નૂડલ્સ
રોટલો : પરંપરાગત ગુજરાતી ભોજન
ખાખરા : ક્રિસ્પી ફ્લેટબ્રેડ
મોહનથલ : મીઠી વાનગી
બાસુંદી : રાબડી જેવી જ
સેવ ટામેટા નું શાક: A Tangy Dish
ગુજરાતી કઢી : મીઠા અને ખાટાનો કોમ્બો
ઘુઘરા : તળેલું મીઠો ખોરાક
1. ખાંડવી: નરમ સ્તરો
કોમળ, મુશળિયા, હળવા અને આહલાદક. ખાંડવી એ સૌથી વધુ ગમતી ગુજરાતી નાસ્તાની વાનગીઓમાંની એક છે. ખાંડવીમાં ચણાનો લોટ, મીઠું અને ખાંડ હોય છે. મરાઠીમાં તેને બીજું નામ આપવામાં આવ્યું છે 'સુરલીચ્ય વાદ્ય' કારણ કે તે ગુજરાતીઓ અને મહારાષ્ટ્રીયનો એકસરખું શોભે છે.
2. ઢોકળા: સ્પોન્જી સ્ક્વેર
સૌથી વધુ જાણીતું ગુજરાતી ભોજન, ઢોકળા એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી ગુજરાતી વાનગીઓમાંની એક છે. ભલે તે વહેલી સવાર હોય, મોડી બપોર હોય કે સાંજ- ગુજરાતી ભોજન પ્રેમીઓ માટે ઢોકળા ખાવાનો હંમેશા યોગ્ય સમય હોય છે.
આથેલા ચોખા અને ચણામાંથી બનેલી સ્પૉન્ગી વાનગી, ઢોકળાને લીલી ચટણી (ધાણા અથવા ફુદીનાની બનેલી) અથવા મીઠી ચટણી (ખજૂર અને આમલીની બનેલી) સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે. બીજી એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી અને ખારી ગુજરાતી વાનગીઓ, ઢોકળાને ઘણીવાર સરસવ, જીરું અને કઢીના પાન સાથે ફ્રાય કર્યા પછી ખાવામાં આવે છે જેથી વાનગીમાં સમૃદ્ધ સુગંધ આવે.
સૂચવેલ વાંચો: 2022 માં એક આકર્ષક રજા માટે ઉનાળામાં ગુજરાતમાં મુલાકાત લેવા માટે 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો!
3. હેન્ડવો: સ્વીટ અને સેવરી કેક
હાંડવો એ એક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ કેક છે જે ગુજરાતી ભોજનને સ્વાદ અને સર્જનાત્મકતા આપે છે. વેજીટેબલ કેકને બાટલીમાં ભરીને બનાવવામાં આવે છે, પીસેલી મગફળી અને કેટલીકવાર અન્ય શાકભાજીની ભાત સ્વાદ અનુસાર ઉમેરવામાં આવે છે.
કેકને ટેક્સચરની દ્રષ્ટિએ ઢોકળા જેવી જ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તે જ્યાં અલગ પડે છે તે સ્વાદમાં છે. હાંડવોની તૈયારી માટે, ગુજરાતીઓ તેલ, જીરું, સરસવ અને કઢીના પાનનો તડકા લગાવ્યા પછી વાનગી બનાવવા માટે અલગ પ્રકારના પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરે છે.
4. ગઢિયા: બેસન નાસ્તો
ગુજરાતી સૂકા નાસ્તાની રેસિપી બુકમાંથી સીધું આવે છે ગઢિયા- ચણાના લોટમાંથી બનેલો ડીપ-ફ્રાઈડ નાસ્તો. નાસ્તો, તૈયાર કર્યા પછી, નરમ હોય છે, ચપળ નથી અને તેની પાવડરી રચના જાળવી રાખે છે. ગુજરાતી વાનગીઓ થોડા મીઠાઈઓ વિના અધૂરી હોવાથી, આ નાસ્તાની વૈકલ્પિક આવૃત્તિને મીઠા ગઢિયા કહેવામાં આવે છે. આ વાનગી ઘણીવાર લોકો સવારે અથવા સાંજે ચા પીતી વખતે ખાય છે.
5. થેપલા: પાતળા પરાઠાની જેમ
ખૂબ જ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતો ગુજરાતી ખોરાક, થેપલા એ મેથીના પાન, ઘઉંનો લોટ અથવા જીરું સાથે ઘણી વિવિધતાઓમાં તૈયાર કરવામાં આવતી ફ્લેટબ્રેડ છે. થેપલાના કણકમાં ઘટકોના યોગ્ય મિશ્રણ સાથે, વાનગી એક જીવંત સ્વાદ સાથે બહાર આવે છે જેને અવગણવું લગભગ અશક્ય છે. દહીં અને ચુંદા જેવા એડ-ઓન્સ સાથે મળીને, થેપ્લાસ એ એક લોકપ્રિય પોર્ટેબલ વાનગી છે જે મુસાફરી દરમિયાન ગરમ અથવા ઠંડીમાં ખાઈ શકાય છે.
6. ઉંધીયુ: મિક્સ વેજીટેબલ
સુરતમાંથી નીકળતી ગુજરાતી વાનગીઓનો અનોખો સ્વાદ, તૈયારી અને સ્વાદ હોય છે. ઉંધિયુ એ મિક્સ વેજીટેબલ ડીશ છે જે માટીના વાસણમાં જમીનની નીચે ઊંધી રાંધવામાં આવે છે. જાન્યુઆરીના શિયાળાના મહિનામાં ઉત્તરાયણ (ગુજરાતમાં પતંગ ઉત્સવ) ના આગમનની રાહ જોતી મોસમી વાનગી.
આ વાનગીનું નામ ગુજરાતી શબ્દ 'ઉંધુ' પરથી પડ્યું છે જેનું ભાષાંતર 'ઉલટું' થાય છે. ઉંધિયુના ઘટકોમાં રીંગણા, તળેલા ચણાના લોટના ડમ્પલિંગ, કેળા અને કઠોળના બટાકા, લીલા વટાણા, છાશ, નારિયેળ અને મસાલા સાથે ધીમા તાપે પકાવેલા હોય છે.
7. ફાફડા જલેબી: મીઠી અને ખારીનું મિશ્રણ
ગુજરાતી ભોજન વિવિધ નાસ્તા અને ઝડપી ખાદ્ય વસ્તુઓથી ભરપૂર છે. ફાફડા જલેબી એ ટ્રાય કરેલ અને ટેસ્ટ કરેલ અને મીઠી અને ખારી ગુજરાતી ફૂડ છે જે ગુજરાતમાં દરેક ગલીના ખૂણે ઉપલબ્ધ છે. ફાફડા એ ચણાનો લોટ, હળદર અને કેરમના બીજ વડે બનાવવામાં આવે છે. એક હળવો નાસ્તો જે સામાન્ય રીતે દિવસ દરમિયાન ગમે ત્યારે ખાવામાં આવે છે, તે ગુજરાતીઓ દ્વારા પ્રેટ્ઝેલ અથવા ગોળાકાર આકારમાં તૈયાર કરવામાં આવેલ જલેબી- ઠંડા તળેલા મેડાના લોટ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે.
8. ગુજરાતી ખીચડી: સરળ છતાં અદ્ભુત
થોડા સમય પહેલા, સરકાર દ્વારા ખીચડીને ભારતના રાષ્ટ્રીય ખોરાકનું બિરુદ આપવામાં આવ્યું હતું. ભારતના દરેક ભાગમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી એક ખૂબ જ સામાન્ય વાનગી, ગુજરાતે પણ તેમની સ્વાદની કળીઓને પૂરી કરવા માટે ખીચડીનું પોતાનું સંસ્કરણ બનાવવામાં વ્યવસ્થાપિત કર્યું. સામગ્રીમાં પૌષ્ટિક, અને સ્વાદ અને સ્વાદમાં આરોગ્યપ્રદ, ગુજરાતી ખીચડીમાં સામાન્ય રીતે ચોખા, અનાજ, શાકભાજી અને ઘી જેવા ઘટકો હોય છે. ઘણીવાર છાશ સાથે ખાવામાં આવે છે, ખીચડી એ ગુજરાતી રાત્રિભોજનની સામાન્ય વાનગીઓમાંની એક છે.
9. દાબેલી: સૌથી વધુ ખાવામાં આવતો નાસ્તો
ગુજરાતના કચ્છ પ્રદેશમાં ઉદ્દભવેલી, દાબેલી અથવા કચ્છી દાબેલી એ લોકપ્રિય ગુજરાતી રાંધણકળા નાસ્તાનો ખોરાક છે જે રચના અને રચનાની દ્રષ્ટિએ બોમ્બે વડા પાવ જેવો જ છે. તે કચ્છમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતો ખોરાક છે કારણ કે કચ્છમાં દરરોજ 20 લાખ દાબેલીઓનો વપરાશ થાય છે. બ્રેડ બનની અંદર, વાનગીને આનંદદાયક સ્વાદ આપવા માટે છૂંદેલા બટાકા, ખાસ દાબેલી મસાલા, મસાલા, મગફળી, ચટણી અને સેવ જેવા ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે.
10. ખમણ: ઢોકળા કરતા ફ્લુફીયર
ઢોકળા જેવી જ વાનગી, ખમણ એ ચણાની દાળ અથવા ચણાના લોટથી તૈયાર કરવામાં આવતી સ્પૉન્ગી વસ્તુ છે. ખમણ અને ઢોકળા વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે ખમણમાં સોડાની વધુ માત્રા ઉમેરવામાં આવતી હોવાને કારણે તે ફ્લફી છે. ગુજરાતી વાનગીઓમાં જોવા મળતા મીઠા અને ખારા સ્વાદનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ ખમણના દરેક ડંખમાં અનુભવી શકાય છે જે તેને ગુજરાતની બહુમતી વસ્તીનું પ્રિય બનાવે છે.
11. ફરસાણ: ખારો સુકો નાસ્તો
ગુજરાતીમાં ફરસાણનો અર્થ 'મીઠું નાસ્તો' છે. સિંધી, ગુજરાતી અને રાજસ્થાની ભોજનનો એક અભિન્ન ભાગ હોવાને કારણે, સમગ્ર પશ્ચિમ ભારતમાં ઘણા પ્રકારના ફરસાણ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. ગુજરાતી ફરસાણમાં સામાન્ય રીતે તળેલા અને સૂકા નાસ્તાનું મિશ્રણ હોય છે જે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને મોડેથી ખાઈ શકાય છે.
12. લોચો: એક સેવરી સાઇડ ડિશ
સુરતમાં ઉદ્દભવેલા અન્ય ગુજરાતી ખોરાક, લોચો એ ઘઉંના લોટમાંથી બનેલા ગુજરાતી ફરસાણનો એક પ્રકાર છે. એક સેવરી સાઇડ ડિશ કે જેનું નામ તેની સુસંગતતા પરથી પડ્યું છે જે ખૂબ જ નાજુક છે, લોચોને તેલ, માખણ, ધાણાજીરું, સેવ, મસાલા અને ડુંગળી સાથે મસાલેદાર બનાવવામાં આવે છે, જે ખોરાક લેતી વખતે સુખદ સુગંધ લાવે છે.
13. દાળ ઢોકળી: ઘઉંના લોટના નૂડલ્સ
ગુજરાતી શાકાહારી વાનગીઓમાંની એક, દાળ ઢોકળી એ ઘઉંના લોટના નૂડલ્સને કબૂતરના સ્ટ્યૂમાં ઉકાળ્યા પછી બનાવવામાં આવતી વાનગી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ વાનગી ગુજરાત પ્રદેશમાં મારવાડી વસાહતીઓ દ્વારા લાવવામાં આવી હતી જેઓ બહારની દુનિયા સાથે તેમના વ્યવસાયિક સંબંધો સ્થાપિત કરવા આવ્યા હતા. આ વાનગી દિવસ દરમિયાન ગમે ત્યારે ખાવા માટે આરામદાયક છે.
14. રોટલો: પરંપરાગત ગુજરાતી ખોરાક
ગુજરાત રાજ્યમાં મુખ્ય ખોરાક, રોટલો એ બાજરી, જુવાર અથવા નાચણીના લોટમાંથી બનેલી ફ્લેટબ્રેડ છે જે ભારતના અન્ય ભાગોમાં પણ રેસ્ટોરાં અને હોટલોમાં ઝડપથી ફેલાઈ રહી છે. સૌથી પરંપરાગત અર્થમાં, રોટલોને કાચી સફેદ ડુંગળી, લીલા મરચાં અને છાશ સાથે ખાવામાં આવે છે. આ એક ગુજરાતી ખોરાક છે જે મુખ્યત્વે શિયાળાની ઋતુમાં સ્થાનિક લોકો દ્વારા ખાય છે.
15. ખાખરા: ક્રિસ્પી ફ્લેટબ્રેડ
લોકો જેટલા વધુ ગુજરાતી વાનગીઓમાં રસ લે છે, તેટલા જ તેઓને ગુજરાતી ભોજનમાં ફ્લેટબ્રેડના મહત્વ અને વિવિધતાનો અહેસાસ થાય છે. ખાખરા, અન્ય પ્રકારની પાતળી સપાટ બ્રેડ, એક લોકપ્રિય જૈન ભોજન છે જે મેટ બીન, ઘઉંના લોટ અને તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘરગથ્થુ ગુજરાતી નાસ્તાની વાનગીઓમાં એક સામાન્ય ઉમેરો, ખાખરા એ ખૂબ જ પૌષ્ટિક નાસ્તો છે જે મસાલેદાર અથાણાં અથવા મીઠી ચટણી સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે.
16. મોહનથલ: સ્વીટ ડીશ
ગુજરાત જેવો પ્રદેશ, જેમાં ખાસ કરીને મીઠી સ્વાદની પૅલેટ હોય છે, ત્યાં દરેક ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. મોહનથાલ એ એક એવો ગુજરાતી ખોરાક છે જે ગુજરાતના તમામ પ્રદેશોમાં તેમના મૂળ સ્વાદ, રચના અને રચના સાથે બનાવવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે, મોહનથાલ એ લવારો જેવી મીઠાઈ છે જે ચણાના લોટ (બેસન)માંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં કેસર, એલચી અને બદામ અને પિસ્તા જેવા સમૃદ્ધ સ્વાદો ઉમેરવામાં આવે છે.
17. બાસુંદી: રાબડી જેવી જ
ભારત દૂધમાંથી ઉદ્દભવતી અનેક મીઠી વાનગીઓ બનાવવા માટે જાણીતું છે. ગુજરાતી રાંધણકળા તેનો અપવાદ નથી કારણ કે બાસુંદી એ એક મીઠી વાનગી છે જેમાં બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો સમાવેશ થાય છે અને કસ્ટર્ડ એપલ અને દ્રાક્ષ જેવા બહુવિધ સ્વાદમાં બનાવવામાં આવે છે. બાસુંદી ખાસ કરીને શુભ પ્રસંગો અને તહેવારો જેમ કે કાલી ચૌદસ અને ભાઈબીજ પર પીરસવામાં આવે છે. ઘણા લોકો કહે છે કે બાસુંદી કંઈક અંશે રાબડી નામની ઉત્તર ભારતીય વાનગી જેવી જ છે.
18. સેવ ટામેટા નું શાક
સેવ તમાતર નુ શાકના દરેક ડંખમાં સ્વાદોનો તોફાની સંગમ અનુભવી શકાય છે, જે બહુ ઓછી ગુજરાતી વાનગીઓમાંની એક છે જે એક જ વારમાં મીઠી, ખારી, તીખી અને મસાલેદાર સ્વાદ લાવે છે. ડુંગળી અને ટામેટાંને તેલ અને મસાલામાં સાંતળ્યા પછી, વાનગીને રાંધવામાં આવે છે અને તેની ઉપર સેવ ઉમેરવામાં આવે છે જેથી વાનગીમાં મસાલેદાર અને ખારી સ્વાદ આવે. પરંપરાગત રીતે થેપલા, રોટલી અથવા પરોંઠા જેવી ચપટી બ્રેડ સાથે માણવામાં આવતી સેવા તમાતર નુ શાક એ ગુજરાતી ઘરોમાં બાળકો માટે લોકપ્રિય વાનગી છે.
19. ગુજરાતી કઢી: મીઠા અને ખાટાનો કોમ્બો
છાશ અથવા દહીં અને ચણાના લોટમાંથી બનેલી સૌથી વધુ જાણીતી ગુજરાતી વાનગીઓમાંની એક. ગુજરાતી ખાદ્યપદાર્થોનો એક આવશ્યક ભાગ, ગુજરાતમાં તૈયાર કરવામાં આવતી કઢી ઉત્તર ભારતમાં તૈયાર કરવામાં આવતી તેના વિવિધતાઓ કરતાં હળવી હોય છે. દહીં અને ચણાના લોટના મિશ્રણમાં થોડા કપ પાણી ઉમેરીને હળવી ગ્રેવી મેળવવામાં આવે છે. ગુજરાતમાં, લોકો ખીચડી, રોટલી કે ભાત સાથે ગરમાગરમ કઢીનું સેવન કરવાનું પસંદ કરે છે.
20. ઘુઘરા: ફ્રાઇડ સ્વીટ ફૂડ
અર્ધચંદ્રાકાર આકારના કણકને ડીપ ફ્રાય કરીને તૈયાર કરવામાં આવેલું ક્રન્ચી, મીઠી અને સુગંધિત સ્ટ્રીટ-ફૂડ જે કોઈપણ ભારતીય મીઠાઈ જેટલું જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંપરાગત રીતે હોળી અથવા દિવાળી જેવા તહેવારોની મોસમમાં તૈયાર કરવામાં આવતા ઘુઘરાને ભારતના અન્ય ભાગોમાં ગુજિયા અથવા ગુજિયાના નામથી ઓળખવામાં આવે છે. કેલરી પ્રત્યે સભાન લોકો સ્વસ્થ સ્વરૂપમાં સમાન સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે આ સ્વીટના ડીપ-ફ્રાઈડને બદલે બેક કરી શકે છે.
જો તમારી પાસે અત્યાર સુધી તમારી સ્વાદની કળીઓ કળતર ન થઈ હોય, તો આ સમૃદ્ધ, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી વાનગીઓએ તમારા માટે કામ કર્યું હશે. તમારી ગુજરાતની સફરમાં આ તમામ અદ્ભુત ગુજરાતી વાનગીઓને અજમાવવાનું યાદ રાખો અને તેના વિશે તમારો અનુભવ અમારી સાથે શેર કરો.
અસ્વીકરણ : કેટલીક છબીઓ માત્ર પ્રતિનિધિત્વ હેતુ માટે છે.અમારી બ્લોગ સાઇટ પર દર્શાવવામાં આવેલી છબીઓ માટે કોઈ ક્રેડિટનો દાવો કરે છે સિવાય કે અન્યથા નોંધવામાં ન આવે. બધી વિઝ્યુઅલ સામગ્રી તેના આદરણીય માલિકો માટે કૉપિરાઇટ છે. જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે અમે મૂળ સ્ત્રોતો સાથે પાછા લિંક કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. જો તમારી પાસે કોઈપણ છબીઓના અધિકારો છે, અને તે ટ્રાવેલટ્રાઇન્ગલ પર દેખાય તેવું ઈચ્છતા નથી, તો કૃપા કરીને અમારો સંપર્ક કરો અને તે તરત જ દૂર કરવામાં આવશે. અમે મૂળ લેખક, કલાકાર અથવા ફોટોગ્રાફરને યોગ્ય એટ્રિબ્યુશન આપવામાં માનીએ છીએ.
મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: ટ્રાવેલટ્રાએન્ગલ દ્વારા કોઈપણ પ્રકારની સામગ્રીમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવેલી કોઈપણ માહિતીનો હેતુ કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહનો વિકલ્પ બનવાનો નથી, અને વ્યક્તિએ પોતાની પસંદગીના વ્યાવસાયિક તબીબી નિષ્ણાતની સલાહ લેતા પહેલા કોઈ પગલાં લેવા જોઈએ નહીં.
ગુજરાતી વાનગીઓ વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
શું ગુજરાતી ખોરાક સ્વાદમાં મીઠો છે?
પ્રદેશના ખારા સખત પાણીની અસરને નષ્ટ કરવા માટે ગુજરાતની મોટાભાગની વાનગીઓમાં થોડી માત્રામાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. તેથી તમે તેમની બધી વાનગીઓમાં મીઠાશનો સંકેત મેળવી શકો છો.
પ્રખ્યાત ગુજરાતી સ્ટ્રીટ ફૂડ કયું છે?
દાબેલી જે મહારાષ્ટ્રના વડાપાઓ સાથે એકદમ મળતી આવે છે તે ગુજરાતના સૌથી લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડમાંનું એક છે. એક સર્વે મુજબ ગુજરાતમાં દરરોજ 6 લાખથી વધુ દાબેલીનો વપરાશ થાય છે.
ગુજરાતી નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ કયું છે?
વડોદરામાં રાત્રી બજાર એ ફૂડ પ્રેમીઓ માટે સ્વર્ગ છે અને ગુજરાતી નાસ્તા સહિત તમામ પ્રકારની વાનગીઓનો આનંદ માણવા માટેનું સૌથી લોકપ્રિય સ્થળ છે. વડોદરામાં નાઇટલાઇફનો આનંદ માણવા માટે તે શ્રેષ્ઠ સ્થળો પૈકીનું એક છે.
શું ગુજરાતી વાનગીઓ શાકાહારી છે?
હા. જૈન ધર્મના પ્રભાવને કારણે ગુજરાત મુખ્યત્વે શાકાહારી રાજ્ય છે. આથી તેની તમામ વાનગીઓ મોટાભાગે શાકાહારી હોય છે. જો કે, તમે કેટલીક ખાણીપીણીઓ પણ શોધી શકો છો જેમ કે હોટેલ માલાનું ડાઇનિંગ, જાફર ભાઈનું દિલ્હી દરબાર, મંત્રા, રેઈનફોરેસ્ટ અને અન્ય ઘણી રેસ્ટોરાં કે જે ગુજરાતમાં માંસાહારી ખોરાક પીરસે છે.
દિલ્હીમાં શ્રેષ્ઠ ગુજરાતી ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ કયું છે?
દિલ્હીમાં અસંખ્ય ગુજરાતી રેસ્ટોરન્ટ્સ છે જેમ કે સુરુચી, રાજધાની થાળી રેસ્ટોરન્ટ, ગુજરાત ભવન રેસ્ટોરન્ટ, પંચવટી ગૌરવ અને વધુ જગ્યાઓ જે દિલ્હીમાં અધિકૃત ગુજરાતી વાનગીઓ પીરસે છે.
શું ગુજરાતી ભોજન મસાલેદાર છે?
ઘણી ગુજરાતી વાનગીઓ એક સાથે વિશિષ્ટ રીતે મીઠી, ખારી અને મસાલેદાર હોય છે.
ગુજરાતી ભોજનનો મુખ્ય ઘટક કયો છે?
દૂધ, બદામ અને ખાંડ એ મુખ્ય ઘટકો છે જેનો ઉપયોગ મોટાભાગની ગુજરાતી વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે.
શું ભેલપુરી એ ગુજરાતી વાનગી છે?
ભેલપુરીની શોધ કોણે કરી તે અંગે કોઈ સ્પષ્ટ ઈતિહાસ નથી, પરંતુ એક સિદ્ધાંત મુજબ તેની શોધ ગુજરાતમાં થઈ હતી.
0 ટિપ્પણીઓ